Domingo, 10 de Junho de 2007

Francesinha

 

 

Bom o núcleo duro da Geração Fantástica, reuniu-se em mais um encontro extraordinário na cidade de Vila Real.
 
Geração fantástica é a denominação da colheita do ano de 1997 para o  mui nobre Curso de Engenharia Electrotécnica da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. Da qual faço parte com muito orgulho.
 
O encontro a pedido do membro Rui Figueiredo, o mais assíduo claro depois de mim. Realizou-se o passado dia 07-06-2007 com a seguinte ordem de trabalhos:
1º - Encanamento“ no Viena;
2º - Deglutir a Francesinha;
3º - Café Expresso.
 
Durante a ordem de trabalhos, assuntos como as memórias, trapalhadas em conjunto, peripécias, aventuras e desventuras foram tema de conversa.
  
Bom fica aqui o registo de uma das aventuras reavivadas neste encontro.
O que eu e o amigo José Manuel tivemos de fazer para apanhar a receita do molho das Francesinhas no Cardoso. Isto porque a constituição e ornamento foi fácil de documentar durante o acto de ingurgitar a mesma.
Bom tivemos de nos dirigir durante três dias seguidos ao Cardoso, e ficar-mos constantemente no balcão em frente à máquina do café, local onde este preparava o molho, num ritual aperfeiçoado pela experiência de décadas no ramo. É claro isto só depois de estudar-mos a hora em que este preparava o dito. Bem só ao final da terceira tentativa é que conseguimos a receita completa. Depois de algumas vezes a praticar ficamos perto do sabor original.
 
Concluindo, estes encontros deixam-me sempre melancólico, sem duvida que os melhores tempos foram os da Universidade.

 

 

publicado por camilocarneiro às 00:03
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21 comentários:
De Maria a 18 de Julho de 2011 às 13:09
Boa tarde, enviem-me a receita do molho da francesinha do Cardoso, adoro e nao posso ir lá porque sou de longe. Muito obrigada GINHAROCHA@GMAIL:COM
De Mickael Mota a 5 de Agosto de 2011 às 00:07
Viva! sou de Amarante e já ouvi por pessoas conhecidas que foram a vila real que as melhores francesinhas eram as do Cardoso. Como toda a gente esta a suplicar pela receita, tambem vou deixar o meu mail, pode ser que tenha muita sorte e receba a receita..(mickael.mota@hotmail.com) Obrigado!
De juan luis a 16 de Outubro de 2011 às 13:02
yo tambien estudie en Vila Real y as francesinhas do Cardoso sao as melhores! si alguien pudiese pasarme la receta se lo agradeceria mucho! Saudades.
juanlu2809@hotmail.com
De wally a 10 de Março de 2012 às 19:16
Bem, ja que todos pedem, porque nao tentar a minha sorte! lol!
Podem enviar-me a receita sff?
wallydosantos@msn.com
Obrigado
De CQueirós a 1 de Junho de 2012 às 22:26
Eu queria tanto..... karlinha_filipa@hotmail.com.... Pleaseee
De Melga a 12 de Fevereiro de 2013 às 13:41
Hoje acordei em luanda com um vontade enorme de francesinha do cardoso. Sou tambem dessa geracao de 97. Eng zootecnica. Caloiro melga. Por favor manda me a receita porque estou a mais de 8.000km de distancia... info.glamdj@gmail.com
De Raphael a 5 de Dezembro de 2014 às 01:41
Boa noite.
Para mim as francesinhas de vila real são as melhores, e sempre que posso, lá vou eu saborear uma. Ja tentei recriar o molho do cardoso, mas não sai igual, deve faltar algo. Se não for muito incómodo, podiam me enviar a receita para o mail rafaelpimenta.93@hotmail.com
Obrigado e cumprimentos.
De Sandra Fernandes a 22 de Junho de 2015 às 20:30
Boa tarde
Adorei a francesinha que lá provei gostaria de saber a receita para pode lá produzir em casa. Se podesse fazer me esse favor
De Luciana a 10 de Maio de 2017 às 17:15
Olá boa tarde.
Infelizmente ou felizmente tive de emigrar. Já não vou a Portugal e a Vila Real à quase 9 anos. Adoro as francesinhas do Cardoso que já não provo à estes anos todos. Podiam matar-me o bicho e darem-me a receita por favor? O meu email é:
vaz.lun@gmail.com

Obrigado.

Cumprimentos.
De Ana a 29 de Agosto de 2017 às 23:57
Olá! Boa noite.
Sou do Porto mas as francesinhas de Vila Real conquistam-me o paladar! Gostava muito de obter a receita.
Pode enviar para o meu email (anaisoliveira@live.com.pt), por favor?
Obrigada!

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