Domingo, 10 de Junho de 2007

Francesinha

 

 

Bom o núcleo duro da Geração Fantástica, reuniu-se em mais um encontro extraordinário na cidade de Vila Real.
 
Geração fantástica é a denominação da colheita do ano de 1997 para o  mui nobre Curso de Engenharia Electrotécnica da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. Da qual faço parte com muito orgulho.
 
O encontro a pedido do membro Rui Figueiredo, o mais assíduo claro depois de mim. Realizou-se o passado dia 07-06-2007 com a seguinte ordem de trabalhos:
1º - Encanamento“ no Viena;
2º - Deglutir a Francesinha;
3º - Café Expresso.
 
Durante a ordem de trabalhos, assuntos como as memórias, trapalhadas em conjunto, peripécias, aventuras e desventuras foram tema de conversa.
  
Bom fica aqui o registo de uma das aventuras reavivadas neste encontro.
O que eu e o amigo José Manuel tivemos de fazer para apanhar a receita do molho das Francesinhas no Cardoso. Isto porque a constituição e ornamento foi fácil de documentar durante o acto de ingurgitar a mesma.
Bom tivemos de nos dirigir durante três dias seguidos ao Cardoso, e ficar-mos constantemente no balcão em frente à máquina do café, local onde este preparava o molho, num ritual aperfeiçoado pela experiência de décadas no ramo. É claro isto só depois de estudar-mos a hora em que este preparava o dito. Bem só ao final da terceira tentativa é que conseguimos a receita completa. Depois de algumas vezes a praticar ficamos perto do sabor original.
 
Concluindo, estes encontros deixam-me sempre melancólico, sem duvida que os melhores tempos foram os da Universidade.

 

 

publicado por camilocarneiro às 00:03
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22 comentários:
De Néstor a 8 de Novembro de 2009 às 08:35
Bom dia,

Sou um espanhol que estive a vivir em Vila Real no anno 2002. Gostei muito das francesihnas, as do cardoso e tambem as do Amadeus. Gostaria fazer francesinhas na mia casa. Podes enviarme a receita do cardoso, ficare muito obrigado.

Mi email e nurcina@hotmail.com

Muito obrigado pelas molestias
De Luis Ribeiro a 5 de Dezembro de 2009 às 11:41
Boas, tenho a dizer que as francesinhas do cardozo são sem duvida qualquer coisa numa classe aparte do resto, muito boas mesmo...Olha não consigo resistir a pedir que me arranjes a receita é que neste momento estou longe de vila real era bom sentir a nostalgia na boca lol..olha o meu mail é so_meu_luis@hotmail.com se puderes fazias a minha barriga muito feliz XD...cumps
De Andreia a 18 de Dezembro de 2009 às 18:44
olá andava a pesquisar sobre as francesinhas e já fui ao Cardoso varias vezes e adoro as francesinhas
sei k já foi em 2007 mas adorava ter a receita agradecia-te imenso obrigada o meu email é andreiafigueiredo87@msn.com
De anónimo a 21 de Dezembro de 2009 às 15:59
Realmente, as elhores francesinhas do mundo são as do Cardoso. Foi lá que comi francesinha pela primeira vez, quando fui estudar para a UTAD e agora que estou longe e já acabei o curso, já experimentei noutros ladosa e não tem nada a ver! Sempre me perguntei como se fariam e por isso, pedia que me enviassem para o meu email (raquelmotabranco@gmail.com), pois eu queria muito fazer em casa!
Muito obrigada!
De Daniela a 6 de Dezembro de 2010 às 19:34
Ola...definitivamente o cardoso é onde se comem as melhores francesinhas.....Podiam-me dar a receita sff (danyh_1991@hotmail.com)...
Obrigada
De Daniela a 17 de Janeiro de 2011 às 17:58
então n enviaram para o meu mail........agradeço que me enviem sff
De Anabela Santos a 17 de Dezembro de 2010 às 16:18
Boa tarde,
Tambem já fiquei algumas vezes em frente ao balcão do Cardoso, a tentar apanhar a receita daquelas maravilhosas francesinhas.
Deviam expandir aqui para Lisboa!
Será pedir de mais, o envio da receita para o meu mail...? )sousasantos.a@gmail.com)
Obrigada!
De Anónimo a 14 de Janeiro de 2011 às 21:10
Eu tambe estiver la no Vila Real a façer la Ertasmus. Foi uno dos meus millores anos mais o meu portugues no fue muito aconseguido, mais sempre me lembrare das francesinhas do Cardoso. Eu seria muito feliz de poder façer unas boas francesinhas com un mojo similar a la do Cardoso, si foran tan amables e pudieran mandarmelas eu ficaria muito contento (barbaverde1@hotmail.es) e disculpen por o meu portugues. ;)
De Pedro Martins a 15 de Fevereiro de 2011 às 22:15
Boas,
Moro no Algarve mas ja vivi muitos anos em Vila Real, e semm duvida nenhuma as francesinhas lá são as melhores do país! Fazia-me o favor de enviar essa magnifica receita, para puder deliciar me! Pedro-Martins@hotmail.co.uk MUITO OBRIGADO
De Raquel Ferreira a 30 de Março de 2011 às 12:31
Há muito tempo pedi que me enviassem a receita do molho das francesinhas do Cardoso, pois estudei lá e agora moro longe e nunca mais me enviaram para poder fazer em casa.
Pedia por favor que me enviassem a receita por email para o email raquelmotabranco@gmail.com
Saiu agora até um livro "Francesinhas à moda do Porto",de receitas de imensos sítios...mas nenhuma é tão boa como as do Cardoso.

Muito obrigada.
De Ana a 2 de Maio de 2011 às 13:22
Também estudei em Vila Real, também adoro as francesinhas do Cardoso, também moro longe de Vila Real neste momento, também gostava que me enviassem a receita (asistelo@gmail.com).
Na realidade nunca gostei das francesinhas do Porto. A primeira vez que provei francesinha foi no Porto e não gostei. Um ano depois fui estudar para vila real, estive lá seis anos. Nos primeiros dois nunca comi francesinha porque achei que não gostava (pensando nas do Porto).
Bem, ADORO AS FRANCESINHAS DE VILA REAL!!!

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